Satuw üçin Detan lomaý kömelekler Guradylan Shiitake kömelegi

Shiitake urugy Basidaiomycetes, Agaricales, Triholomatacete we Lentinusdyr.Lentinus edodes ady Hytaýda döräpdir.Dünýäde ikinji orunda durýan kömelek, şeýle hem biziň ýurdumyzyň meşhur gymmatly iýilýän kömelegi.Shiitake ilkinji gezek Hytaýda ösdürilip ýetişdirildi we 800 ýyldan gowrak taryhy bar.Şiitake Hytaýda meşhur derman kömelekidir.Geçen nebereleriň lukmançylyk hünärmenleri lentinus edodlarynyň dermanlyk aýratynlyklary we funksiýalary barada ýazypdyrlar.

Şiitake eti galyň we näzik, lezzetli tagam, üýtgeşik ys, baý iýmit, ýokary iýmit, derman we saglygy goraýyş ähmiýeti bolan iýmit we derman birmeňzeş gelip çykyşy bolan iýmitdir.

Detanguradylan şiitake iýmitlenmäge baý we tagamly we näzikdir.Yearylyň dowamynda Europeewropa, Günorta-Gündogar Aziýa, ABŞ we beýleki ýurtlara eksport edilýär.

Şiitake saýlanylandan soň, guradylan şiitake bişirilýär, bu diňe bir goşulan bahasyny ýokarlandyryp bilmän, gowy saklamak we satmak hem aňsat.Şiitake "dag hazynasy" diýilýär we hytaý halk banketlerinde aýrylmaz "ösümlik etiniň" meşhur tagamy.

Guradylan mekgejöweniň iýilýän bölegi tutuşlygyna 72% -i düzýär.Mundan başga-da, düzüminde adam bedeniniň immunitetini ýokarlandyryp we çagalaryň süňkleriniň we dişleriniň ösmegine kömek edip biljek gün şöhlesi ýa-da ultramelewşe şöhleleri arkaly D2 witamine öwrülip bilýän has köp ergosterol we mannitol bar.Kömelekde 30-dan gowrak fermentiň bardygy, adamyň bedeninde fermentleriň ýoklugyny düzetmek üçin özboluşly iýmitdigi habar berildi.