Guradylan porcini kömelekleri bilen bişirmek, gap-gaçlaryňyza baý, toprakly tagam goşmagyň ajaýyp usulydyr.Ine, nahar bişirmek barada ädimme-ädim gollanmaguradylan porcini kömelekleri:
1. Kömelekleri suwuklandyryň: Guradylan porcini kömeleklerini bir tabaga goýuň we gyzgyn suw bilen ýapyň.Softumşak we ýumşak bolýança 20-30 minut töweregi siňdiriň.Kömelekler suwy siňdirer we öňki ululygyny alar.
2. Suwuklandyryjy suwuklygy süzüň we ätiýaçlandyryň: Kömelekler suwuklanandan soň, inçe elek ýa-da peýnir bilen süzüň we siňdiriji suwuklygy tygşytlaň.Suwuklygyň köp tagamy bar we kömelek ätiýaçlygy hökmünde ulanylyp ýa-da goşmaça çuňluk üçin saçagyňyza goşulyp bilner.
3. Kömelekleri ýuwuň (islege görä): Käbir adamlar ýuwmagy gowy görýärlersuwuklandyrylan kömeleklerduzaga düşüp biljek çukurlary ýa-da galyndylary aýyrmak üçin sowuk suwuň aşagynda.Olary ýuwmagy saýlasaňyz, artykmaç suwy gysyň.
4. Kömelekleri kesiň ýa-da dilimläň: Kömelekler suwuklanandan soň, reseptiňiziň talaplaryna laýyklykda olary kesip ýa-da kesip bilersiňiz.Porcini kömelekleriniň etli gurluşy bar, şonuň üçin olary ownuk böleklere bölüp ýa-da has uly dilimlerde goýup bilersiňiz.
5. Reseptlerde ulanyň:Guradylan porcini kömelekleriajaýyp köp taraply we dürli tagamlarda ulanylyp bilner.Ine birnäçe meşhur wariant:
- Risotto: Nahar bişirilende suwuklandyrylan porcini kömeleklerini we siňdiriji suwuklygyny risotto goşuň.Kömelekler tagamy çuňňur, ýakymly ys bilen doldurar.
- Makaron sousy: Rehidrlenen kömelekleri sarymsak we sogan bilen dogramaly, soňra halaýan makaron sousy bilen birleşdiriň.Kömelek sousuň tagamyny artdyrar we ajaýyp umami belligini goşar.
- Çorbalar we naharlar: Goşuňsuwuklandyrylan kömeleklerçorbany baýlaşdyrmak üçin çorbalara ýa-da naharlara.Şeýle hem olary inçe kesip, çorbalarda we aksiýalarda tagam beriji hökmünde ulanyp bilersiňiz.
- Soganly gök önümler: suwuklandyrylan kömelekleri ysmanak, kale ýa-da ýaşyl noýba ýaly beýleki gök önümler bilen duzlaň.Kömelekler saçaga toprakly we ygtybarly tagam berer.
- Etli tagamlar:Porcini kömelekleriet bilen gowy jübütläň.Olary goşmaça tagam we gurluş üçin bişirilen sygyr eti ýa-da kömelek bilen doldurylan towuk göwsi ýaly reseptlere goşup bilersiňiz.
Rememberatda saklaňguradylan porcini kömeleklerikonsentrirlenen tagamy bar, şonuň üçin azajyk uzak ýol geçýär.Tagam islegleriňize laýyk deňagramlylygy tapmak üçin mukdar bilen synag ediň.Guradylan porcini kömelekleri bilen aşhana başdan geçirmelerinden lezzet alyň!