Iýmitleri doňdurma bilen guratmak prosesi soňky ýyllarda meşhurlyk gazanyp başlady, sebäbi iýmitiň saklanyş möhletini uzaltmak bilen iýmitiň ýokumlylygyny saklamagyň täsirli usulydyr.Şeýle-de bolsa, baý tagamy we ýokumlylygy bilen tanalýan süýjülikler barada aýdylanda, köp adamlar doňmagy guratmagyň ýokumly maddalaryň ýitmegine sebäp bolup biljekdigi hakda pikir edýärler.
Ilki bilen doňdurma-guratma prosesine düşüneliň.Doňdurmagy guratmak iýmitleri doňdurmagy we suwuň düzümini sublimasiýa diýilýän proses arkaly aýyrmagy öz içine alýar, bu ýerde buz suwuk fazadan geçmän göni bug bolýar.Bu amal iýmitiň gurluşyny we iýmitlenişini gorap saklamaga kömek edýär, bu miweler, gök önümler we hatda iýmitleri gorap saklamagyň iň meşhur usuly bolýar.truffles.
Doňdurma bilen guradylandatruffles, iýmitleniş gymmatyny ýitirjekdigi barada aladalar bolup biler.Şeýle-de bolsa, doňan guradylan truffles, saklamak prosesi sebäpli ýokumly maddalaryň köpüsini saklap biler.Doňdurmagy guratmak prosesi gulplamaga kömek edýärtruffles'zerur witaminler, minerallar we antioksidantlar, olary ýylyň dowamynda truffles-den lezzet almak isleýänler üçin amatly görnüşe öwürýär.
Doňdurylan guradylan truffles hem gorap saklamak üçin meşhur wariantdyrtruffles.Bu amal çyglylygy doňdurmagy we çyglylygy ýok etmek üçin guratmagy öz içine alýar.Bu usul täze bilen deňeşdirilende birneme üýtgeşik gurluşa sebäp bolup bilertruffles, doňdurylan guradylyp, ýokumlylygy saklanýartrufflesMöwsümden daşarda lezzet almak isleýänler üçin ajaýyp alternatiwa.
Sözümiň ahyrynda, doňan guradylan iýmit maddalarynyň ýitmegi barada aladalar bolup bilertruffles, gorap saklamak prosesi hakykatda iýmitleniş gymmatynyň köpüsini saklamaga kömek edýär.Doňdurylan guradylan truffles bolsun ýa-da doňdurylan guradylan truffles bolsun, iki usul hem baý tagamy we iýmit maddalaryny gorap saklamakda täsirli bolup, olary amatly wariant edýär.trufflehöwesjeňler.Şeýlelik bilen, arkaýyn boluň, doňan guradylan we doňdurylan guradylan truffles, möhüm iýmit maddalaryny ýitirmän, bu nepislikden ýylboýy lezzet almagyň ajaýyp usulydyr.