Detan doňdurylan ýabany triholoma Matsutake / sosna kömelek bahalary

Doňan ýabany bakteriýalar täze ýabany bakteriýalar ýetmezçilik edende gutulgysyzdyr;Wildabany bakteriýalaryň saklanyş möhletini uzaltmak üçin iň amatly usullardan biri we restoranlaryň, supermarketleriň, gaýtadan işleýän zawodlaryň we ş.m.

1. Matsutake doňup biler.

Mat Matsutake doňduryjyda saklamak adaty zat.Ilki bilen, matsutakany arassalaň we kran açyk suw howdanyna suw guýuň, ýöne suw köp däl.Suwy dowam etdiriň.Suwdaky kömeleklerden topragy we haşal otlary ýuwaşlyk bilen gabyň.Mikrohizal ýerinde köklerden çökündileri seresaplylyk bilen aýyrmak üçin kiçijik Hytaý pyçagyny ulanyň.

Umuman aýdanyňda, matsutakeň özi goňur kömelekdir, kömelegiň gapagyny gyrkyp ýa-da döwüp bolmaýar, düýbünden iýip bolýar, toprak we arassalanýança pikir edýärin.Galyberse-de, matsutake hapalanmaýan ýerlerde ösýär.Deriniň gabygyny gysganmaň.

Root Kök hereketini ýuwuň we aýyryň.Tomusda howanyň temperaturasy gaty ýokary.Matsutake zontikany 2 sagadyň içinde çalt açýar we öýjük diwary suwsuz we ýumşak bolýar.Hinguwlandan soň suwy seresaplylyk bilen çykaryň.Arassa polotensany ulanyp, gaty ýuwaşlyk bilen geçip bilersiňiz.Hiç haçan stol ýaly süpürmäň!.A-da bolmasa, elekde azajyk guratmak gowy wariant.

Mat Matsutakeň doňdurma temperaturasy -18 dereje.Bir gatlakda ýaýran ilkinji plastik haltaly sowadyjy panjara, matsutake ekranynda birin-birin goýuň!

2. Doňdurylan mata iýmegiň wagty we wagty:

① Tebigy eremek: 10-20 minut gerek:

.Agny, syzýan sebete salyň we otag temperaturasynda tebigy eremegine ýol beriň.Eremegiň wagty birneme uzyn, takmynan 10-20 minut, matsutake ýarym ereýän ýagdaýda dilimlenip bilner ：

Id Çalt eremek: 3-5 minut.

Doňdurylan matsutake kömeleklerini eretmegiň iň oňat usullaryndan biri, iýip bolýan möhürlenýän sumkada möhürlemek ýa-da suw geçirmeýän halta sokmak, soňra bolsa 3-5 minut gyzgyn suwa batyrmakdyr.

Th Erme:

Göni doňdurylan eti kesmek ýaly, pyçak kesilende kesip bolýar, soň bolsa çorba, gyzgyn küýze bolsa, kiçijik eremezden çorbanyň içine goýup bolýan bolsa, tagamyna täsir etmeýär.

3. Matsutake gorap saklamagyň usullary:

Ats Matsutake ömri gaty gysga.Adatça, dogulandan başlap, miweli bedeniniň kämillik derejesine çenli 7 gün gerek.Matsutake 48 sagatlap miweli ýetişenden soň çalt garrar we bedenindäki iýmitleri sosna agajynyň köklerine we topragyna gaýdyp berer.

Ats Matsutake çüýremegi we ýaramazlaşmagy aňsat kömelekleriň bir görnüşidir, esasanam täze matsutake.1-2 gün otag temperaturasynda saklansa reňkini üýtgeder we çalt ýaramazlaşar.Täze matsutake 5-7 gün töweregi holodilnikde saklanyp bilner.Sowadyjyda pes temperatura iýmitiň zaýalanmagyny gijikdirip biler.Elbetde, matsutake bir ýyl töweregi saklanyp bilýän ýaramlylyk möhletini uzaltmak üçin holodilnikde hem saklanyp bilner.

③ Matsutake 49 görnüşli işjeň iýmitleri öz içine alýar.Işjeň maddalary ýitirmek we zaýalamak aňsat bolansoň, matsutake umumy usullar bilen uzak wagtlap saklananda turş we sary öwrüler, şonuň üçin matsutake gorap saklamak bütin dünýäde mesele bolup durýar.Guradylan ýa-da doňan guradylan bolsun (100 over-dan ýokary ýa-da -100 below-dan aşak), matsutake köp mukdarda ýokumly maddalary ýitirer, şonuň üçin sarp edijileriň köpüsi matsutake täze bolmagy üçin adaty sowadyjydan peýdalanarlar, ýöne bu diňe täzeligini uzaldýar. takmynan 5-7 gün, ýaramazlaşma howpy bar.